Une collaboration pour un évènement, un partenariat avec votre marque ou établissement, des actions de formation : David Gallienne propose des prestations de consulting, selon vos besoins et vos projets. Des rendez-vous forts au cours desquels le chef étoilé cultive l’échange et le partage qui sont pour lui indissociables du métier de cuisinier et fait ainsi perdurer les valeurs de transmission et de découvertes qui lui sont chères…
Le temps d’un évènement, David Gallienne vous accompagne et met son expérience et son savoir-faire au service de ces moments marquants. Une réunion d’entreprises, une semaine gastronomique ou une rencontre de chefs en France ou à l’étranger : le chef étoilé et vainqueur de Top Chef 2020 apporte son nom, sa présence et son implication pour faire de vos rendez-vous professionnels, des périodes fortes de votre organisation et de vos diverses manifestations, des moments qui feront date.
Établir un partenariat avec David Gallienne permet à votre entreprise ou à votre établissement de bénéficier du savoir-faire d’un chef étoilé. De la création d’une marque éphémère à la signature de la carte de votre restaurant et la réalisation de nouvelles recettes à partir de vos produits, tout est possible dans une atmosphère d’écoute, d’échange et de partage, pour imaginer des créations proposées par un chef aussi expérimenté que passionné.
Pour David Gallienne, la transmission est au cœur du métier de cuisinier. Une valeur que le chef cultive au quotidien, au sein de ses équipes dans ses établissements normands, et qu’il transporte hors les murs, à travers des actions de formation. Intervention dans différentes écoles, parrain de promotion, tuteur et mentor pour la jeune génération : le chef partage au plus grand nombre les valeurs qui l’animent, dans cet esprit de confiance et de bienveillance qui le caractérise.
