David Gallienne, chef cuisinier étoilé Michelin
À quelques minutes de la maison de Claude Monnet que le monde entier vient visiter, au Jardin des Plumes, un Chef de cuisine, désormais Chef d’entreprise également, s’inscrit dans la trace des valeurs de l’artiste.
Retrouver les parfums, les couleurs et les impressions qui ont inspiré l’un des plus grands peintres, sublimer le terroir normand et cultiver l’art culinaire français avec convivialité.
Si David Gallienne endosse différents rôles – chef passionné, ambassadeur du territoire, consultant, formateur – il cultive à travers chacun d’eux la sincérité et la passion de la cuisine et de l’accueil qui l’anime depuis toujours.
Véritable locomotive auprès de ses collaborateurs et partenaires, généreux, attentif et passionné, David Gallienne est ainsi une personnalité rare qui construit un univers précieux.
Musée des Impressionnismes Giverny
99 Rue Claude Monet
27620 Giverny
+33 6 10 38 30 49
contact@oscar-giverny.com
Restaurants et hôtels David Gallienne
Dans son restaurant, David Gallienne s’affirme comme le fervent ambassadeur du territoire, avec, comme le célèbre peintre, quelques couleurs qui viennent évoquer tous les voyages de cet ambitieux curieux du monde.
Au cœur des jardins du Musée des Impressionnistes, le chef a aussi imaginé un lieu de vie baptisé Oscar, rendez-vous gourmand, festif et dynamique, une célébration de la convivialité avec une pointe d’audace.
Ô Plum’Art, à l’entrée du village, là où résidait l’ancien laitier, traduit cette fois la vision de David d’une hospitalité moderne où se partagent quelques secrets de l’art de vivre et du bien manger.
Consulting & émissions cuisine
Exigeant et responsable, David cultive la philosophie du partage et de la transmission. Au service de ses clients, comme des nouvelles générations de professionnels, bien entendu, chez qui il entend allumer cette même passion qui l’habite.
Pour les accompagner à grandir et devenir ensemble les ambassadeurs d’une signature unique.
Identité et produits culinaires David Gallienne
Mettre en valeur les produits du terroir, s’inspirer du travail des producteurs, partager les découvertes et coups de cœur et livrer une partition culinaire audacieuse et généreuse : David Gallienne s’est fixé comme mission de transmettre la convivialité, la générosité et l’authenticité à chaque client à travers une signature subtile entre découvertes et émotions.
Au centre-ville de Vernon, à quelques minutes, la boutique Ô Plum Store révèle son envie de partage avec une sélection de produits signature ou d’artisans voisins.
Les actualités David Gallienne
