Le Chef David Gallienne nous convie à un nouveau rendez-vous inédit : un menu du midi évolutif, imaginé au gré de son inspiration et des produits du moment. Une parenthèse créative, élégante et accessible, pensée pour offrir l’expérience d’une cuisine étoilée à seulement 59 €.
Chaque mercredi, jeudi et vendredi midi, David Gallienne ouvre au Jardin des Plumes, restaurant étoilé à Giverny, une parenthèse de liberté gastronomique : son « Coup de Folie » sous forme de menu en trois services, conçu au jour le jour, sans contrainte, est guidé par la saison, l’envie et l’élan du moment. Pas de partition écrite à l’avance : la cuisine se raconte au présent, entre produits, émotions et intuition, lors d’un déjeuner fluide où chaque plat révèle un instantané de la pensée du Chef.
À partir du 26 novembre, ce rendez-vous gastronomique est proposé à seulement 59 €. Une volonté assumée du Chef : permettre à chacun de découvrir son univers, ses gestes et son style, dans une formule ouverte et généreuse.
Pensé pour le rythme du midi, le menu offre un moment suspendu : la cuisine raffinée, lisible, est à savourer sans précipitation dans l’écrin de charme et de quiétude du Jardin des Plumes, table étoilée en Normandie.
Avec ce « Coup de Folie », le Chef réinvente l’art du déjeuner gastronomique : plus spontané, plus accessible, mais toujours avec une exigence absolue. Un rendez-vous hebdomadaire pour ceux qui aiment être surpris et veulent découvrir la signature du Chef David Gallienne dans son expression la plus libre.
Menu en 3 services (entrée, plat, dessert, hors boissons), servi les mercredis, jeudis et vendredis midis au Jardin des Plumes.
