Décernée en 2024, la toque du Gault et Millau a été renouvelée en 2025 pour le bistrot Oscar.Une belle reconnaissance pour ce lieu gourmand, signé David Gallienne, entouré d’une équipe engagée, qui conjugue cuisine de bistrot, authenticité et créativité dans un cadre aussi inspirant qu’apaisant, niché au cœur du jardin verdoyant du Musée des Impressionnismes de Giverny.
Le Gault & Millau salue une table « maline » et conviviale où la tradition se pare de créativité. Chez Oscar, escargots au beurre persillé, risotto aux gambas ou saucisse purée à la crème de camembert célèbrent la gourmandise avec élégance portée par une équipe de passionnés autour du chef David Gallienne. Cette toque renouvelée vient récompenser une vision culinaire fidèle à l’esprit bistrot : des plats vrais et inspirés qui subliment des produits locaux et rendent hommage à cette cuisine réconfortante qui rappelle l’enfance, twistée avec justesse et délicatesse.
Plus qu’un restaurant, Oscar est un espace de partage et d’émotion. Du petit-déjeuner à la soirée, dans un cadre végétal inspirant, on s’y retrouve pour savourer la Normandie autrement. Au fil de l’année, ce lieu évolutif accueille également toutes sortes d’évènements thématiques au rythme de l’art ici décliné sous toutes ses formes : mixologie, musique, culinaire, peinture…
La nouvelle toque Gault & Millau 2025 confirme le succès de ce restaurant festif, chaleureux et inspirant, qui marie avec justesse authenticité, plaisir et modernité au cœur d’un jardin mythique. Une confiance renouvelée qui donne à toute l’équipe l’envie d’avancer et d’écrire la suite de cette histoire de passion du patrimoine culinaire et de l’accueil !
