Dîner à 4 mains : le 23 octobre, le Jardin des Plumes accueille le chef Stéphane Carrade pour une rencontre d’exception entre terroirs et créativité

Au Jardin des Plumes, la rentrée 2026 s’annonce toute en gourmandise ! Dans le cadre du festival 1001 Courges, David Gallienne accueille dans son restaurant à Giverny le 23 octobre Stéphane Carrade, chef doublement étoilé. Au menu : une partition délicate et savoureuse autour de l’amour de leurs terroirs respectifs et de leur gout pour la créativité…

David Gallienne

La rencontre de deux terroirs et de deux passions

Le temps d’une soirée, David Gallienne invite Stéphane Carrade dans les cuisines du Jardin des Plumes. Ensemble, ils imagineront une expérience gastronomique singulière et unique, guidée par la rencontre de leurs deux univers… Ne manquez pas le 23 octobre, la rencontre de deux chefs étoilés, deux sensibilités et deux territoires autour d’une même envie : sublimer le produit tout en laissant parler la richesse de leurs univers culinaires.

David Gallienne puise son inspiration dans la Normandie qui l’a vu naître et grandir, ses paysages et les producteurs qui la font vivre, tandis que Stéphane Carrade offre une cuisine profondément liée au Sud-Ouest, généreuse et inspirée par les ressources de sa région. La rencontre fera alors dialoguer ces deux terroirs au fil des assiettes, pour le plus grand plaisir des gourmands et épicuriens !

 

Stéphane Carrade, une cuisine de terroir créative

À la tête du restaurant doublement étoilé Le Skiff Club à Pyla-sur-Mer, Stéphane Carrade propose une cuisine où le terroir occupe une place essentielle, s’appuyant sur les produits et les savoir-faire locaux avec une large place laissée à l’imagination.

Cette philosophie rejoint naturellement celle de David Gallienne qui entretient un lien étroit avec son territoire, ses producteurs et les saisons, qu’il traduit dans une cuisine sensible et contemporaine.

Cette même manière d’envisager la gastronomie réunira les deux Chefs à Giverny, avec comme inspiration, les produits et les terroirs, pour raconter l’histoire de leur rencontre…

David Gallienne

Un dîner à 4 mains placé sous le signe du partage

Créé spécialement pour cette soirée, le menu fera se répondre les inspirations de David Gallienne et de Stéphane Carrade, entre Normandie et Sud-Ouest à travers des assiettes inspirées de leur rencontre. Le Jardin des Plumes poursuit ainsi l’année 2026 rythmée par des rendez-vous où gastronomie, création et partage se rejoignent, dans ce lieu lié à l’héritage artistique de Giverny…